食材：
带皮羊腿肉500g、
步骤1：
☆羊肉洗净沥干水分
☆【烹饪方式】
炒，炖
☆【口味】
麻辣，辣，辣，我们爱吃辣
☆【准备时间】20分钟
☆【烹调时间】3小时
步骤2：
花椒，姜蒜，八角，香叶，橙皮，辣椒，料酒，老抽，生抽，胡椒，盐，鸡精，胡萝卜，白萝卜，红枣四颗
步骤3：
锅里放油，比炒菜多一点哟，热了以后放羊肉不断的炒到出油哟，多炒会儿，把油炒出来
步骤4：
倒入料酒，炝炒一下除腥
步骤6：
用锅底的油炒香豆瓣酱，炒出红油，上色很美哟，喜欢辣椒，加勺辣椒酱
步骤7：
倒入砂罐，一次加足水，再放几个红枣，据说是除膻味的，大火煮开改小火慢炖，两个小时以后可以试试看肉炖的差不多了，就萝卜加进去差不多半个小时就好了
