食材：
牛腱子400克、卤料包1个、料酒3勺、酱油2.5勺、蚝油2勺、老抽1勺、食盐适量、白砂糖适量、蒜4瓣、姜片6片
步骤1：
去菜市场挑一块一见钟情的牛腱子肉回来
步骤2：
然后冷水泡它一个小时让它冷静冷静
步骤3：
接着找出你家的叉子，360°无死角叉一下，就像当年容嬷嬷扎紫薇那样
步骤4：
这次需要准备的材料很简单，买个卤料包就可以了，至于包里面有什么我也不是很懂，反正包装上写着适用于卤煮鸡鸭牛羊，姜片蒜片去腥必不可少
步骤5：
冷水下锅，大火煮至沸腾，撇去浮沫后开始下所以调料，姜片蒜片调料包酱油老抽蚝油料酒白砂糖食用盐，通通锅里倒，然后多加点水盖过牛腱子肉
步骤6：
大火煮20分钟左右，转至小火慢炖40分钟，时间到，用筷子叉一下你认为最难下手的那个部位，能轻松插入就差不多可以关火了
步骤7：
让它在属于它的温泉里泡上一晚入味
步骤8：
第二天捞出前可以开火加热一下，最后切成你喜欢的丁丁块块片片丝丝都随你爱，一边切一边吃，太香了根本停不下来
