食材：
低筋面粉80g、黄油30g、蛋液10g、糖20g、奶油奶酪30g、糖10g、蛋液30g、无花果40g
步骤1：
黄油软化后，加入糖。
步骤2：
打发均匀后，加入蛋液。
步骤3：
搅拌均匀后，筛入低粉。
步骤4：
揉成团后，放入冰箱冷藏一小时。
步骤5：
把派皮擀开，盖到模具上，去掉多余的部分，稍做整形，使派皮与模具服帖。然后用叉子叉上眼洞。
步骤6：
烤箱预热后，把派皮放入，170度烤10分钟，取出在四周刷一层蛋液，继续放回去烤3分钟使之上色。
步骤7：
奶油奶酪软化后，加入糖打发，分次加入蛋液搅拌均匀。
步骤8：
把馅倒入派皮中，150度烤20分钟使之凝固。
步骤9：
出炉后，等派晾凉些，将无花果切开摆上。
步骤10：
顶料配方：无花果40克糖25克水5克
糖加水，加热至变成焦糖色，淋到无花果上。
步骤11：
成品
步骤12：
成品
步骤13：
成品
步骤14：
切开
