食材：
牛腱子、茴香、大葱、料酒、蒜、姜、生抽、老抽、油、胡椒粉适量勺、海鲜酱一勺、小葱、香叶、冰糖
步骤1：
牛肉水里泡半小时
步骤2：
牛腱子水煮开过水洗干净，在放水煮牛腱子，放大葱，蒜，姜，茴香，香叶，小葱料酒淹没牛腱子盖上锅盖煮半小时，再加水煮一会
步骤3：
然后用筷子扎一下是不是能扎的进，倒入生抽老抽一勺海鲜酱，在倒一点油（为了牛腱子颜色好看）盖上锅盖在煮
步骤4：
看到有颜色，筷子扎的进，就开盖，慢慢煮让它上色放入几块冰糖看自己口味，放点盐自己尝下汤汁是不是差不多
步骤5：
用铲子把汤汁倒牛腱子上，一个劲倒上色
步骤6：
锅内烧剩点汤，等牛腱子凉后再切，太热切肉会碎
步骤7：
冷却后切小块片，把汤汁加热浇上去
