食材： 牛筋1000g、老抽适量、料酒适量、盐适量、大蒜适量 步骤1： 牛筋切成块，压力锅压20分钟。我这份现成的可以不用压，但是我喜欢它出胶的感觉，这样口感是外胶里面Q弹 步骤2： 橄榄油爆香大蒜，放入牛筋。用红烧酱油上色。
