食材：
猪脆骨适量、盐适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、良姜一小块、耗油一大汤勺
步骤1：
猪脆浸泡半小时，然后切两半，焯水，然后用清水洗净浮沫，沥水备用。
步骤2：
把调料准备好，要是爱吃辣的，可以放些干辣椒
步骤3：
锅中少放油，煸炒下调料
步骤4：
然后放入猪脆，然后是老抽，盐，继续翻炒
步骤5：
多多放水，中小火炖起来
步骤6：
这个是耗油，放完水后放入一大汤勺的耗油，好处多多，特别提味儿。
步骤7：
等汤汁收的粘粘的，没汤了，都裹住脆骨即可关火。
