家常菜做法

烤羊排(羊腿)

食材:
羊排1000g、葱段2根、姜片适量、洋葱适量、蚝油适量、料酒适量、白胡椒粉、花椒粉、蜂蜜、生抽、老抽、大豆油、黑胡椒酱、烧烤酱两小勺、辣椒粉、孜然粉、鸡精、白糖两小勺
步骤1:
不要太美味的烤羊排,家里有烤箱的都可以做(∩_∩) 第一步要泡水两小时去血羊排,最好分成一小段一小段的羊排,吃起来入味,我的没有,是因为小主切不动,只好在背上划几刀……
步骤2 开始腌制,放蚝油两勺,生抽,老抽,白糖两勺,盐,白胡椒粉,花椒粉,料酒,葱花,姜片,用手给它***,多揉揉,入味,用保鲜膜封好,放冷藏,我是20个小时后吃的
步骤3 切洋葱一小瓣一小瓣的,喜欢吃的多放也无妨,我放了半个。把羊排取出放烤盘,再每个给它抹上豆油,烤个十五二十分钟左右 步骤4 最重要的一步,做酱汁,蚝油两勺,生抽,老抽,蜂蜜,黑胡椒汁,烧烤酱少许,白胡椒粉,花椒粉少许,料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,还有豆油,全部掺在一起,搅拌均匀,把羊排拿出来,给它一点点用刷子抹上酱汁,再进烤箱,20分钟翻一次身,擦一次酱,大火,时间按羊排大小自己把握! 步骤5 出炉,撒上辣椒粉,孜然粉,喜欢吃酱多的朋友,可以再擦一遍,你一定会爱上它的,不要太爱我,把这么好吃的美食给你们分享了,祝我瘦十斤就好!
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