食材：
牛排200g、海盐1-2g、现磨黑胡椒0.5g、橄榄油1ml、黄油2g、花菜若干
步骤1：
放入花椒粉，耗油盐
步骤2：
切点洋葱铺在牛肉上，加入一点料酒，啤酒
步骤3：
用保鲜膜封好，放入冰箱1个小时备用
步骤4：
洗菜，开水过一遍捞起备用
步骤5：
黄油切一小块，把锅烧热
步骤6：
放入黄油和少些橄榄油
步骤7：
牛排放进去煎三分钟后，翻两一面再煎三分钟
步骤8：
把菜放进去，即可，开吃！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
