食材：
腔骨1500g、香菇200g、土豆2个、大葱1根、生姜适量、花椒少许、大料、茴香、白芷、桂皮、老抽、生抽、香叶、料酒
步骤1：
腔骨买的时候让卖家给斩成小块，清水浸泡3小时，中间换水，清除血水！
步骤2：
冷水下锅，煮开撇除血沫！
步骤3：
热水洗净待用。
步骤4：
葱姜蒜及各种香料备用。
步骤5：
热水下锅焯好的腔骨，生抽、老抽及备好的调料，大火煮30分钟。
步骤6：
香菇洗净，土豆削皮切滚刀块，清水浸泡备用。半小时后放入锅中。
步骤7：
出锅。
