食材:
猪脊骨200克、沙参少许、莲子7个、芡实少许、薏米少许、香葱少许、玉竹少许、百合少许、淮山4片、红枣4枚、盐酌2克
步骤1:
猪脊骨剁小块,清洗干净,尤其是要把骨渣清洗掉;
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步骤2:
入温水锅中煮开,去掉血沫,从滚开的地方捞出,可不用再冲洗了;
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步骤3:
清补料包准备好;
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步骤4:
沙参、玉竹、莲子、百合、芡实、淮山、薏米、红枣,配比科学,具有清热、祛湿、健脾、安神的功效;
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_0628b4c47bab98a9b15013abdffa8044.jpg)
步骤5:
将焯水的猪脊骨和清补料全部放入煲锅中,加足够量的水;
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步骤6:
我用的隔水炖的电炖锅,盖好盖子,选择“煲汤”程序;
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步骤7:
根据自己喜欢的口感来决定时间,我用了3个小时,出来就是清澈、清鲜的靓汤。盐可以根据口味往自己的确定里撒,我倒觉得不放盐就已经有微甜很鲜美了。
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步骤8:
成品
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