食材：
生蚝12只、生粉适量、蚝油1勺、酱油3勺、蒜头5瓣、小米辣椒3个、鸡精4分之1勺
步骤1：
像手那么大的生蚝12只
步骤2：
清洗生蚝撒上生粉，加入水轻轻搓洗，千万千万要轻，生蚝很容易弄破，其实加入生粉和水后可以静置一会再洗，会发现更容易洗干净（值得注意的是水中的生粉有没有结块，得尽量化开）
步骤3：
一个碗内放入蚝油，酱油，少量鸡粉，把蒜头与小米辣切开切碎备用
步骤4：
材料合影，都备好了就可以开始正式下锅啦
步骤5：
小火热锅，倒入与蒜头同量的油，小火煎蒜头
步骤6：
蒜头金黄有香味以后，放入小米辣提味，不会有太辣的味道
步骤7：
失败的一步来啦！！！本来蒜头和小米辣的油炒好以后放入另一碗调料就是了，我在这部没有认真考虑生蚝蒸的时候会有点出水现象，所以我在那碗调料内放入了一点水，大家千万千万千万不要加！因为蒸的过程中会有出水的！
