食材：
肉皮250克、水1000毫升、盐10克、姜片3片、香叶2片、桂皮1块、黄酒2勺、八角2个
步骤1：
猪皮放入冷水中浸泡2小时以上，刮去多余的油脂，去毛
步骤2：
锅中倒入水，放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮
步骤3：
大火将水煮沸，转小火再煮10分钟。
步骤4：
取出继续刮去多余油脂
步骤5：
刮好切成小条
步骤6：
继续放入刚才的锅中，水沸后煮5分钟
步骤7：
取出放入破壁机，加入盐和1000毫升水，启动破壁机选择米糊功能
步骤8：
做好之后过滤到容器中
步骤9：
放置室温，然后放冰箱冷藏至完全凝固
步骤10：
取出切块即可
步骤11：
成品
步骤12：
成品
