食材：
猪肉100g、酸菜150g、葱姜蒜、土豆、豆腐
步骤1：
酸菜洗2遍，放入水了泡着，切成条，肉切片，土豆切块，准备葱姜蒜
步骤2：
先抄肥肉，再炒瘦肉，放葱姜蒜翻炒，再放花椒、大料翻炒，再放生抽、老抽翻炒，加一点点醋翻炒
步骤3：
放土豆翻炒，再放酸菜翻炒
步骤4：
在高压锅里放点开水，把菜倒入高压锅（也可加水用锅炖，就是时间长些），加盐，少加点，因为酸菜就咸，搅拌
步骤5：
在上面放上豆腐，在上面撒上一点花椒，炖10分钟，出锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
