食材：
血豆腐1盒、韭菜一把、姜末大量、葱末大量、蒜片4瓣、生抽适量、老抽适量、糖一点、香辣酱1勺、干辣椒4个、米酒适量
步骤1：
血豆腐切块，韭菜切断，李锦记香辣酱，葱末，姜末，蒜片，干辣椒准备好（我用的鸭血，大家可以换成猪血羊血）
步骤2：
血豆腐沸水下锅大约煮4分钟，煮熟了捞出沥干备用
步骤3：
起锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒
步骤4：
倒入血豆腐和韭菜，翻炒至韭菜变软（这步如果有技术能颠锅的最好颠锅，如果不行就翻炒时小心些，尽量别炒碎）
步骤5：
然后加入生抽，老抽，一勺香辣酱（没有就不放），米酒少许（没有就放点料酒），糖少许，盐适量，大火翻炒均匀即可
步骤6：
成品
步骤7：
我用的香辣酱
步骤8：
米酒可以很好的去除血豆腐的异味，如果没有也可以不加
