食材:
鹌鹑蛋适量、普洱茶叶压缩包装1小包、桂皮适量、香叶适量、花椒大料适量、盐适量、清水适量
步骤1:
材料如图,茶叶提前用开水泡开(也可不泡)
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_92265f51153df177f7a89af708286adb.jpg)
步骤2:
冷水放入鹌鹑蛋,放入干调味料
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_9e840beec9b63bc1c29d258b43088535.jpg)
步骤3:
倒入泡好的茶叶(如未提前泡,直接和其他调味料一起放入也可)
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_3d4a21e954b1d0bc6a9a855a29e01825.jpg)
步骤4:
水煮开后调成小火,将鹌鹑蛋捞出,用勺子敲碎鹌鹑蛋壳,以便于入味儿。然后将敲好的鹌鹑蛋倒回锅中再煮5-10分钟,关火,茶叶蛋不要取出,浸泡在锅中3小时后可取出食用。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_faffaa4deeb1ecd4b8f6bd1a442aaccd.jpg)
步骤5:
满屋子都是茶香五香味儿,一上桌就一扫而光啦。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_05f57d9fd8c7d0dbf07ba5df00ff18aa.jpg)