家常菜做法

电饭锅瓜子仁蛋糕

食材:
鸡蛋五个、黄油可以用其他植物油、纯牛奶、白糖四汤勺喜欢甜的可以多加点、蛋糕粉、瓜子仁最后放、色拉油电饭煲底部刷一层、电饭煲、打蛋器我准备买迷你电动的(手动好慢也好累)
步骤1:
准备材料
步骤2:
蛋清蛋黄分离
步骤3:
蛋黄加糖加面粉加黄油牛奶打匀(稀了就加面粉,稠了就加牛奶,提起来滴下去的蛋黄糊慢慢沉下去这样,不稀不稠刚刚好)
步骤4:
蛋白打发至硬性发泡,拉起不掉有尖尖
步骤5:
把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊,注意上下搅动均匀,以免消泡。
步骤6:
电饭锅底部刷一层色拉油,然后倒入混合好的蛋糊盖盖开始煮饭,煮好后焖20分钟,打开用筷子插一下,沾了蛋糊就在煮一下,没有就是可以开吃了
步骤7:
出锅咯!
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