食材：
鸡蛋4颗、面粉100克、白醋、色拉油、瓜子仁、牛奶45mL、白砂糖两勺
步骤1：
把分离后的蛋黄先充分搅匀、再加上一勺白砂糖搅匀至没有颗粒、最后加面粉慢慢十字法搅匀至没有小块状
步骤2：
分离后的蛋清加上两滴白醋搅匀至泡沫状、再加上一勺白砂糖充分搅匀到泡沫为停止搅动可为泡沫块为止
步骤3：
接着把电饭煲锅底刷上一层色拉油、预热5分钟、防止蛋糕粘锅底
步骤4：
把搅匀的蛋清与蛋白和在一起也用十字法慢慢搅匀、至没有小块状
步骤5：
充分搅匀后的蛋白蛋清
步骤6：
然后把蛋糊倒入电饭煲锅里、面上洒适量瓜子仁、盖上盖子、加热5分钟、不知道为什么、5分钟后电饭煲会自动跳转到保温
步骤8：
反面
步骤9：
切好后
