食材：
黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个、油适量、蒜适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量
步骤1：
鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
步骤2：
木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；
步骤3：
黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；
步骤4：
大蒜洗净后，切碎备用；
步骤5：
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
步骤6：
植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；
步骤7：
蛋块捣碎后，盛出备用；
步骤8：
另起油锅，小火煸香蒜末；
步骤9：
将木耳放进锅里，翻炒均匀；
步骤10：
放入黄瓜片，快速翻炒；
步骤11：
放入炒好的鸡蛋；
步骤12：
调入适量盐；
步骤13：
调入适量鸡精；
步骤14：
关火，翻炒均匀，出锅。
