食材：
芒果果肉600克、牛奶400毫升、椰浆150毫升、西米80克、炼乳25克、西柚或蔓越莓少许
步骤1：
泡洗米一个小时以上这样的西米煮出来很软没有硬心
步骤2：
大火水烧开下西米
步骤3：
转小火盖锅盖煮15分钟
步骤4：
期间不停的开盖搅动西米一直到只有一点点白心的状态如图关火焖15分钟
步骤5：
用漏勺捞起来洗米冲洗一下浸泡到凉白开里这一步不要省略哦因为这样能把西米表面的淀粉类冲洗干净留下Q弹干净的口感不然粘在一起不好吃的
步骤6：
芒果沿着核切整块下来在上面划十字花刀然后沿着皮割下芒果块
步骤7：
多余的边角料放入料理机打成果泥
步骤8：
果泥椰浆炼乳都加入到牛奶里搅拌均匀
步骤9：
把椰浆芒果汁过滤去掉泡泡和果渣加入刚才泡在凉水里的西米注意要控干多余水分再加入到椰浆芒果汁里哦不然味道会变淡
步骤10：
装饰芒果应该加入西柚果肉我没买西柚加了蔓越莓和果干也非常好吃
步骤11：
最喜欢里面的西米捞出来吃个够吧！每次喝西米露都苦于西米不够吃自己做的可劲儿加哈哈哈
