食材：
常规的万用凉拌汁、生抽36克(3汤匙)、蚝油12克(1汤匙)、香醋20克(2汤匙)、白糖5克(2小匙)、盐3克(1小匙)、香油10克(1汤匙)、胡椒粉2克(1小匙)、鸡粉2克(1小匙)、升级版的调料汁、辣椒面(或者辣椒粉)少许、白芝麻少许、花椒粉少许、玉米油适量、主菜与配菜、干木耳40克、尖青椒(或者小米椒)少许、胡萝卜少许、香菜2根、蒜头8瓣
步骤1：
木耳用凉水泡发。
步骤2：
泡发木耳的时候，准备好配菜。
蒜头剁碎，香菜切段，青尖椒切圈，胡萝卜切花。
步骤3：
然后按照食材表格里，调制常用的万用凉拌汁。
将凉拌汁搅拌均匀。
步骤4：
锅里放适量水烧开，倒入木耳，大火煮4分钟。
然后捞出沥干水份备用。
胡萝卜也顺便烫一下。
步骤5：
干锅炒香白芝麻、辣椒粉、花椒粉。
根据自己喜欢的口味调整用量。
喜欢辣的朋友可以用辣椒面代替辣椒粉干炒，味道会更香。
步骤6：
将炒好的芝麻料与蒜蓉装一起。
步骤7：
烧适量玉米油，七成热。
将热油倒在蒜蓉和芝麻料上。
步骤8：
所有材料准备就绪。
步骤9：
倒入配菜与所有调料汁。
步骤10：
搅拌均匀即可。
步骤11：
十分美味开胃。
可惜少了花生米，再加点味道就更赞了。
步骤12：
成品图。
