家常菜做法

鲜嫩耗油口蘑炒彩椒

食材:
口蘑200克、黄彩椒半个、红彩椒半个、大蒜2瓣、芝麻菜少量、耗油2勺、盐少量、鸡精适量、樱桃萝卜2个、黑胡椒适量
步骤1:
所有需要的食材。
步骤2:
口蘑切片,适中就好,不用切太厚; 大蒜切片; 彩椒切丝,不用很细哦; 樱桃萝卜切薄片,要注意不要切到手; 芝麻菜切段。
步骤3:
锅里倒适量食用油。
步骤4:
先加入蒜片,中小火爆香。
步骤5:
加入口蘑。
步骤6:
翻炒1-2分钟,等口蘑出水。
步骤7:
口蘑炒出水后,加入两勺耗油,翻拌均匀。继续翻炒大致一分钟。
步骤8:
加入彩椒。
步骤9:
继续翻炒1-2分钟,彩椒很快熟。
步骤10:
加入小半勺盐,这里盐不能多加,因为耗油是有咸味的。
步骤11:
再加入些黑胡椒碎。我是用研磨器研磨的。提味。
步骤12:
翻炒均匀即可关火。
步骤13:
关火后,把芝麻菜放进去,趁锅有余温。
步骤14:
搅拌均匀即可出锅装盘。
步骤15:
装盘后再摆上樱桃萝卜片做点缀即可。
步骤16:
成品~
步骤17:
这是之前做的,配合吐司当早餐吃。
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