食材：
鸡腿3只、花菇3朵、蒜2瓣、姜、盐、油、酱油、蚝油适量
步骤1：
新鲜鸡腿洗干净，加入姜、盐、油、酱油腌制半小时以上
步骤2：
本来想整个焖的，发现鸡腿太大只了，还是砍小块吧
步骤3：
花菇浸泡发，这种是特大花菇，至少浸泡半天哦
步骤4：
蒜头剁碎备用
步骤5：
热锅加入少许花生油，油热后加入蒜蓉炒香
步骤6：
倒入鸡腿肉炒至肉变色，加入适量清水盖好盖子焖煮一会
步骤7：
这时我们来处理花菇
花菇切块，开水下锅焯水1分钟捞出过冷水挤干水分
（这种花菇肉厚、细嫩、鲜美，非常好吃，3朵就能切一盘）
步骤8：
加入花菇大火翻炒
步骤9：
加入2勺蚝油、一勺酱油、少许食用盐翻炒均匀
步骤10：
加盖子继续中小火焖煮30分钟左右
步骤11：
最后大火收汁即可盛出装盘
步骤12：
成品图
