食材：
鸡胸肉一块、淀粉适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、柠檬一个、生菜叶三片、苦菊一把、火龙果一个、耗油适量、丘比沙拉
步骤1：
洗好蔬菜水果备用。
步骤2：
藜麦提前泡两小时，煮熟后备用。
步骤3：
鸡胸肉加入耗油、黑胡椒粉腌制一小时以上。
步骤4：
（鸡排改良部分）用刀背按照十字刀的方法将鸡胸肉砍薄砍扁。这样肉质更入味，也缩减了烤制时间。
步骤5：
（鸡排改良部分）鸡胸肉均匀的包裹上淀粉。
步骤6：
再裹上一层蛋液，留一半蛋液备用。
步骤7：
准备好面包糠，均匀的包裹在鸡排上。
步骤8：
淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序哦～烤箱预热10分钟，180度，上下火，10分钟。（不要着急哦，还没有结束哈哈）
步骤9：
10分钟后取出鸡排，再包裹一次淀粉、蛋液、面包糠，再放入烤箱烤10分钟就ok啦！
步骤10：
将蔬菜、火龙果、藜麦混合搅拌均匀，加入切好的鸡排，挤上柠檬汁。
步骤11：
最后挤上丘比沙拉就可以啦！开动吧～
