食材：
冰鲜白虾约400克、魔芋1袋、紫洋葱1/6个、长青椒1根、蒜瓣2个、姜片6片、香菜2棵、小米辣3个、家乐酸辣鲜露2勺、爱乐甜零卡糖1.5勺、生抽2勺、盐一丢丢、白醋3勺、味淋1勺
步骤1：
白虾化开，清水洗净。
步骤2：
用牙签在白虾背部3-4节处插入挑出虾线，把头和虾壳去掉，腹部黑线也清理干净。
步骤3：
魔芋冲洗干净切片。
步骤4：
汤锅放水、3片姜和一勺味淋煮开，放入虾和魔芋去腥煮熟。
步骤5：
煮好后过凉的直饮水，然后泡入冰水，可以使虾肉吃起来更弹更紧实。我的水没用冰块，只在冰箱冷藏过。
步骤6：
青椒洋葱和姜蒜切小片，香菜和小米辣切段。一半青柠檬切片。
步骤7：
魔芋、虾还有上一步的配料都放进保鲜盒，加入这道菜的灵魂――家乐酸辣鲜露。
步骤8：
凉拌菜一般少不了糖，想甜蜜又怕胖，来一包爱乐甜零卡糖吧！味道和白砂糖没什么区别是不怕胖！加入零卡糖、生抽、盐、白醋（分量见食材列表）。
步骤9：
拌匀后放冰箱冷藏至少半天。
步骤10：
盛出来一部分，吃！
冰爽开胃又吃的安心，美滋滋！
