食材：
培根6片、金针菇一把、洋葱半个、土豆一个、蚝油两大勺、黄油两小块、朗姆酒两勺、九层塔或者欧芹碎少许
步骤1：
金针菇切去老根，撕成若干条，清水冲洗干净
步骤2：
取一片培根，切成小块
步骤3：
洋葱切粒
步骤4：
炒锅烧热，放入黄油，融化后放入切好的培根，炒制出油
步骤5：
加入洋葱炒出香味，再放入蒸好的土豆泥继续小火，略炒片刻后加入九层塔碎或者欧芹碎
步骤6：
取一片培根，切成两个长方形，否则一整片太宽。把培根平放，用勺子铺平土豆泥，四周不放。再取一绺金针菇，从一头开始卷
步骤7：
卷好后，用牙签固定防止散开。把培根卷放在铺了油纸的烤盘上
步骤8：
烤箱中层，上下火180度烤五分钟，然后翻面，再烤五分钟
步骤9：
炒锅烧热，倒入一块黄油，融化后加蚝油，小火炒半分钟左右，最后倒少许朗姆酒混合，关火
步骤10：
用刷子蘸取蚝油汁，刷在培根卷上
步骤11：
去掉牙签，放上香菜和红椒末装饰即可
