食材：
魔芋200克、青辣椒3颗、红辣椒3颗、大蒜4瓣、香葱2根
步骤1：
魔芋洗净切小条；
步骤2：
将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用；
步骤3：
起锅放入适量清水，水开倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右；
步骤4：
取出魔芋过凉水；
步骤5：
沥干水份倒入大蒜、辣椒、香葱；
步骤6：
再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖；
步骤7：
用勺子搅拌均匀；
步骤8：
装盘后倒入几滴香油更好；（可省略）
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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