食材：
青色灯笼椒一个、小胡萝卜一根、青豆一盒、中型红色洋葱一个、牛肉0.4斤、油2茶匙、盐巴1/2小茶匙、酱油随意、黑胡椒粉随意、姜丝随意、糖几粒、澄粉随意
步骤1：
如图所示，就这几样材料
步骤2：
牛肉切丝后，先加点盐巴、酱油、油、澄粉和黑胡椒粉腌一下，一般是10分钟，不过我没管这么多
步骤3：
姜丝爆香
步骤4：
放红洋葱
步骤5：
闻到洋葱香味就可以放牛肉丝了
步骤6：
牛肉丝炒到半熟倒入青豆
步骤7：
继续炒，炒到肉熟了，洋葱带点金黄色，就把剩余材料都倒进去，最后可以撒几粒白糖，真的几粒就好了，味道会比较好
步骤8：
大概炒个3分钟，倒1/3碗水，盖上锅盖焖煮几分钟就可以上菜了！※注意：焖太久，青椒会变黄。
