食材：
牛肉1块、胡萝卜1根、山药1根、葱5段、姜4片、香叶2片、枸杞适量、红枣6颗、盐适量、料酒1/2汤匙
步骤1：
将山药、胡萝卜去皮切滚刀块，备用
步骤2：
将牛肉切成小块
步骤3：
将切好的牛肉冷水焯水
步骤4：
锅中放入焯好的牛肉，依次倒入葱、姜、红枣，香叶
步骤5：
锅中倒入热水没过牛肉
步骤6：
接着锅中倒入料酒
步骤7：
大火煮沸后，盖上锅盖转小火煮1小时
步骤8：
锅中依次倒入胡萝卜、山药，盖上锅盖小火煮20分钟
步骤9：
接着锅中倒入少许枸杞、盐，搅拌均匀再小火煮5分钟
步骤10：
超暖元气牛肉汤完成啦！
