食材：
春笋500克、生抽15ml、老抽15ml、食用油重油、姜6片、蒜6瓣、盐少许、小米椒3个、雪菜1包
步骤1：
野笋剥皮
步骤2：
切片开水汆烫备用。或者水煮一开倒掉水也行。这样笋吃起来不涩。
步骤3：
配料准备好待用。
步骤4：
烫好的笋片爆炒，加入姜、蒜、辣椒、盐、生抽、老抽继续翻炒。然后加水小火焖干一次。
步骤5：
加入雪菜炒一炒。按自己喜好加入多少，我笋多加了一包。
步骤6：
加水再焖干一次即可。看笋是老还是嫩控制焖的时间。
步骤7：
成品图。
