食材：
羊肉1000克、青萝卜700克、枸杞10克、生姜5片、花椒10粒、食盐适量、葱2根
步骤1：
羊肉洗干净，洗去骨头渣
步骤2：
放在锅里凉水开始煮
步骤3：
大火煮到血水沫子出来
步骤4：
撇去沫子
步骤5：
到这个样子清汤白色水沫，加生姜花椒，枸杞可加可不加。
步骤6：
这样炖到肉插筷子软烂
步骤7：
宁夏羊肉汤清，肉鲜美，这次炖的是羊腿，其实羊羊肋骨炖着也好吃。
步骤8：
白萝卜或者青萝卜都可以，今天下了两种
步骤9：
青萝卜煮久一点白萝卜煮时间短一点插过筷子萝卜就算熟，撒葱花。
步骤10：
装盆
步骤11：
盛一碗，春日进补良品！
