食材：
猪五花肉150克、胡萝卜半个、豆油少许、蒜蓉辣椒酱适量、香菜100克、金针菇100克、茼蒿少许
步骤1：
五花肉切片，胡萝卜，切丝。香菜，洗净切段。金针菇用滚水焯过，放凉。蔬菜的长短要一样。五花肉铺在下面，然后把胡萝卜、香菜、金针菇放在肉的上面卷起。
步骤2：
卷好之后，用香菜把肉卷固定好，也可以用牙签固定。
步骤3：
在往电饼铛里放油，煎肉卷。
步骤4：
两面煎变色，就可以装盘了。
步骤5：
用茼蒿点缀，蒜蓉辣椒酱挤在肉卷上。就完成了了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
