食材：
土豆400克、上海青600克、花生油6ml、盐4克、酱油2ml、红辣椒1个、香葱5克、鸡粉1克
步骤1：
上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块；
步骤2：
土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；
步骤3：
热锅，倒油，爆炒上海青梗六成熟，起锅；
步骤4：
锅中放适量的油，加适量的水，土豆块炖熟；
步骤5：
加入炒好的上海青梗、鸡粉翻炒；
步骤6：
放盐、酱油、红辣椒翻炒收汁，起锅前放入香葱即可；
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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