食材:
土豆400克、上海青600克、花生油6ml、盐4克、酱油2ml、红辣椒1个、香葱5克、鸡粉1克
步骤1:
上海青洗净,把叶去掉,留梗,切块;
步骤2:
土豆去皮切块,清水浸泡3分钟,捞出沥干水,待用;
步骤3:
热锅,倒油,爆炒上海青梗六成熟,起锅;
步骤4:
锅中放适量的油,加适量的水,土豆块炖熟;
步骤5:
加入炒好的上海青梗、鸡粉翻炒;
步骤6:
放盐、酱油、红辣椒翻炒收汁,起锅前放入香葱即可;
来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编
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