食材：
油菜适量、植物油一勺、扇贝柱适量、料酒适量、盐适量
步骤1：
新鲜的小油菜掰开每一片叶子，这样比较好洗又洗的干净。
步骤2：
将新鲜的小油菜掰开每一片叶子，这样比较好洗又洗的干净。
步骤3：
热油先炒扇贝柱，火不要开得太大，毕竟扇贝柱水分比较小。在扇贝柱里加适量的料酒去除腥味。
步骤4：
等到料酒的汤汁都吸收以后在炒菜。
步骤5：
将准备好的油菜下锅翻炒。
步骤6：
翻炒的油菜叶子蔫了加一点盐，如果扇贝柱是咸的就不要加盐了。
步骤7：
营养和口感都很好。我家喜欢吃炒的，偶尔也会包包子或者炖菜吃，怎么搭配都很好吃。”
