食材：
菜花一把、生抽1调羹、蒜瓣4颗、辣椒2颗、盐，油适量
步骤1：
菜花洗净，热锅烧水。沸水下菜花～
步骤2：
入锅后大火烧开，约一分钟水沸即可。期间可以夹起菜叶以免烫过头～
步骤3：
热油，爆辣椒和蒜瓣20秒，入盐调味。生抽可以这个时候放，也可以不用过油锅。喜欢嫩滑口感的也可以用上水淀粉，我是打算清爽到底了，所以没有用水淀粉～
步骤4：
凉拌酱油是这个时候加的，把它们浇到菜花上即可～
步骤5：
爽口的白灼菜花～
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
