食材：
红椒3个、蒜瓣2个、香葱2棵、生抽2汤匙、黄豆芽200克、红薯粉丝80克、生姜1块、耗油3克
步骤1：
准备好所有材料
步骤2：
蒜切片，葱切碎，辣椒切段备用
步骤3：
豆芽去根，也可不去
步骤4：
将提前泡好的粉丝捞出
步骤5：
锅内入油，三成热放入蒜，辣椒炸出香味
步骤6：
倒入黄豆芽和生抽翻炒
步骤7：
加小半碗水闷1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁
步骤8：
放入泡好的粉丝煮开即可捞出
步骤9：
开吃
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
