食材： 樱桃500g、白砂糖100g、冰糖100g、柠檬半个 步骤1： 樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉。 步骤2： 撒上白糖，搅拌。静放一个小时以上，让果肉中的果胶析出。 步骤3： 一个小时以后...开小火，把樱桃和果胶一起倒入锅内，放入冰糖，挤入柠檬汁。 步骤4： 煮开之后，不断搅拌以免糊底。小火加热半个小时至40分钟，直至果酱粘稠关火。
