食材：
排骨500g、大骨头1块、五花肉适量、酸菜500g、大葱、生姜、大料、花椒、盐、鸡精、十三香
步骤1：
下午的时候已经把排骨跟大骨头煮了，煮的时候放点花椒大料（煮了1个小时左右，排骨开锅后，小火煮40分钟）关火
步骤2：
捞出排骨备用
步骤3：
酸菜把水沥干
步骤4：
锅内放入油，油开后放肥肉，把肥肉耗干。
步骤5：
放入葱姜十三香炒出香味
步骤6：
酸菜倒入锅中，翻炒到把酸菜炒透
步骤7：
倒入排骨
步骤8：
再放大骨头跟高汤，放五花肉。适量放盐。
步骤9：
因为锅小，我倒入大锅里煮。
步骤10：
煮开了以后放小火煮20分钟，放鸡精，出锅
