食材：
瓜子仁50克、低粉20克、蛋清40克、砂糖25克、玉米油12克、奶粉5克
步骤1：
用料：蛋清40克，低筋粉20克，砂糖25克，瓜子仁50克，玉米油12克，奶粉5克
步骤2：
将砂糖与蛋清倒入大碗，
步骤3：
用打蛋器搅打成带小弯勾的湿性发泡。
步骤4：
低筋粉，奶粉混合，筛入蛋糊中，
步骤5：
拌匀。
步骤6：
加入瓜子仁，拌匀。
步骤7：
倒入玉米油，
步骤8：
拌匀。
步骤9：
将蛋糊倒在烤纸上，用刮刀抹平。
步骤10：
成为薄薄的长方形。
步骤11：
放入烤箱，中层，上下火150度，烤约10分钟左右，
步骤12：
表面烤干，取出。
步骤13：
用刀裁切成小块，放入烤箱，继续烘烤5-8分钟。
步骤14：
出炉，
步骤15：
趁热将饼干沿切口分开，置晾架上晾凉。
