食材：
龙利鱼两条(400克）、玉米淀粉10克、白胡椒粉适量、料酒适量、食盐适量、姜粉适量、小葱适量
步骤1：
龙利鱼解冻，切小段。
步骤2：
把所有食材全部放绞肉机里
步骤3：
提前把锅里倒入半锅清水备用。用高速绞至鱼肉细腻，在低俗绞十秒左右。用勺子轻轻挑一些鱼肉放在清水里，如果鱼肉飘起来，就成功了。
步骤4：
用勺子把鱼肉挖出来，开中火煮至水微微沸腾。不要大火，不让鱼肉会老，肉质不好吃，不Q弹。煮好后捞出来晾凉就可以用保鲜袋分装冷冻，随吃随拿，很方便。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
