家常菜做法

意式脆饼

食材:
黄油20克、细砂糖30克、低筋粉100克、冷水24克、开心果20克、夏威夷豆20克、低筋面粉90g、小苏打0.5克、盐0.4克
步骤1:
用料
步骤2:
将糖盐加入软化的黄油中
步骤3:
用橡皮刮刀拌匀
步骤4:
小苏打和面粉混合,筛入大碗
步骤5:
加入冷水
步骤6:
稍微混合
步骤7:
加入坚果
步骤8:
用手抓搓成均匀面团
步骤9:
整形成约2.5厘米厚的长方形
步骤10:
烤箱通电,电源开关键亮
步骤11:
长按开关键,所有键亮
步骤12:
触碰上下火加热键,显示屏亮
步骤13:
触碰温度/时间设置键,反复按+,直至温度显示为180度。
步骤14:
再次触碰温度/时间设置键,反复按+,直至时间显示为25分钟。停止操作,烤箱自动进入工作状态,开始预热
步骤15:
将饼干坯放入烤盘
步骤16:
时间倒计时到21分钟,预热完成
步骤17:
放入烤盘
步骤18:
关好烤箱门,等待烘烤结束
步骤19:
倒计时结束,烤箱提示音响,显示屏显示END
步骤20:
取出烤盘,晾凉
步骤21:
彻底冷却后,切成约0.5厘米厚的片
步骤22:
摆入烤盘
步骤23:
重新如法操作,设置烤箱为160度,
步骤24:
烘烤时间20分钟,等待烤箱预热
步骤25:
预热结束后,放入烤盘
步骤26:
烘烤结束
步骤27:
取出饼干,晾凉
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