食材：
鸡翅10个、粗盐1500g、盐焗鸡粉5g、沙姜粉3g、料酒1汤匙、姜两片、八角3颗、花椒20颗、油纸2张
步骤1：
准备食材
步骤2：
鸡翅洗净拭干水分，用牙签戳些小孔以便入味
步骤3：
把鸡翅放入大碗，放料酒、盐?鸡粉、沙姜粉、姜丝拌匀腌制一小时
步骤4：
把盐倒入炒锅中，同时放入八角和花椒，中火炒到盐干爽微微发黄。
步骤5：
把腌制好的鸡翅用两层油纸包好，埋入炒锅中炒热的盐中
步骤6：
盖上盖子，最小火焖30分钟后，关火再焖10分钟即可。挖出纸包，打开把鸡翅夹出装盘即可。
