食材：
五花肉1000克、腐乳汁1袋、料酒1碗、糖2勺、盐适量、老抽一勺、大料2个
步骤1：
选肉，最好用这种标准的五花肉，口感最好
步骤2：
首先，要把五花肉焯水。在水中可以放2个大料，一点料酒去腥。
当水中产生浮沫的时候要用勺子小心的撇除。因为接下来的这锅水还有用途。
步骤3：
猪肉焯水之后捞出，静置一会直到表皮变干。这时候涂抹老抽上色。然后切块。
步骤4：
这个时候准备，一碗料酒，一袋腐乳汁。适量冰糖！
步骤5：
猪肉的原汁中加入一袋腐乳汁，一碗料酒，2勺白糖。
把涂抹老抽的肉块加入，大火烧开。
改中火炖40分钟.
步骤6：
最后的成品就是这个啦~~~~
