食材：
土豆500g、红腐乳1块、腐乳汁15g、盐1g、鸡粉2g、李锦记薄盐生抽5g、李锦记锦珍老抽5g、花椒粉2g、葱1根、花生油适量、白醋（泡土豆用）15ml、清水（泡土豆用）500ml
步骤1：
葱切葱花，红腐乳捣醉与红腐乳汁混合在一起
步骤2：
白醋与水混合成醋水
步骤3：
土豆洗净、削皮，切成板栗大小
步骤4：
放在醋水中浸泡，避免土豆变色
步骤5：
捞出浸泡过的土豆块沥干水分
步骤6：
起锅倒入花生油，烧至七成热
步骤7：
加入土豆用中小火翻炒至土豆表皮焦黄
步骤8：
加入小半碗清水，盖上锅盖，焖至土豆变软并收汁
步骤9：
加入红腐乳、腐乳汁、盐、鸡粉、生抽和老抽翻炒均匀
步骤10：
最后加入花椒粉，撒上葱花即可
步骤11：
混搭的美味
步骤12：
一个人能吃一碟
