食材：
葱姜蒜适量、八角2个、香叶2片、红腐乳2小块、冰糖几颗、老抽1小勺、生抽1勺、料酒1小勺、猪蹄500g
步骤1：
先备好所有食材，我喜欢在炒菜的时候慢悠悠不慌张。
步骤2：
把大猪蹄子用开水煮几分钟捞起来。
步骤3：
铸铁油锅里下冰糖，炒它，炒化它。
步骤4：
冰糖炒化后先加入蹄子炒一下，再加入葱姜蒜八角香叶一起，翻炒到香喷喷为止。
步骤5：
加入没过猪蹄的清水，加入料酒，生抽，老抽。
步骤6：
给两块腐乳。
步骤7：
盖上盖子，中小火焖半个小时左右。
步骤8：
汤汁收到还剩一点就可以啦。
步骤9：
最后可以再加两勺红色的腐乳汁，颜色可以更好看哦。
步骤10：
完美，别舔屏了，快去做给自己吃吧！
