食材：
小葱一大把、食用油100克、生抽酱油50克、老抽酱油50克、蚝油10克、白砂糖25克
步骤1：
生抽50克、老抽50克、蚝油10克、白糖25克，放在一起混合均匀备用。（按2:1:1:0.2:0.5的比例加就行了，喜欢口味咸一点的生抽的比例可以增加到1.5）
步骤2：
食用油100克，小火加热，放入葱段，全程中小火操作。(小葱洗干净，每一根用厨房纸吸干水分，或者提前晾干，切成小段，葱白部分不要,因为葱白部分有水分可能会导致炸锅。)
步骤3：
直至葱段慢慢熬成焦黄，关火降一下油温。
步骤4：
一定要等油温降下去以后，放一点液体进去试一下，如果不炸锅了，就可以把前面准备的混合酱油液全部放入，混合均匀不停的搅拌，再开小火慢慢煮至沸腾，白砂糖基本就化开来，就可以关火了。剩下的就是冷却装罐了。
步骤5：
闻着这味道好饿，顺便煎个荷包蛋。
步骤6：
煮点挂面，来3勺做好的葱油，拌均匀。
步骤7：
半夜的时候，半熟流心的荷包蛋，配上香喷喷的葱油拌面，太舒服了。
