食材：
芹菜一把、蒜五瓣、土豆一个、豆豉一小把、郫县豆瓣酱适量、蚝油一勺、生抽半勺、料酒适量、白糖适量、油适量
步骤1：
洗把芹菜，削个土豆，掰几粒蒜
步骤2：
芹菜收拾成自己喜欢的样子，扔烧热的锅里，认真扒拉到自己喜欢的程度关火
步骤3：
土豆切成有些厚度的片片，温柔的挪到加油烧热的锅里，大概……五成热？
步骤4：
中小火煎到定型变色了给它翻个面
步骤5：
继续煎熟煎到自己喜欢的程度，关火挪出来吸吸油
步骤6：
锅里看情况留油，开火扔蒜，随便切了几刀那种
步骤7：
小火煎香煎黄了扔豆豉，根据自己吃辣程度加郫县豆瓣酱
步骤8：
小火扒拉香了淋些料酒进去
步骤9：
随便搅和两下，根据个人口味加蚝油生抽跟白糖
步骤10：
看情况兑点水，没啥问题了扔土豆
步骤11：
温柔的翻滚两下扔芹菜
步骤12：
火调大些，激动的抛大锅，抛到自己喜欢的程度关火
步骤13：
盛出来瞅两眼就可以吃啦
步骤14：
不算太饿勉强能控制住自己的话可以多瞅两眼
步骤15：
来，张嘴～
步骤16：
煎过的土豆外焦里糯特别有味，芹菜清脆蒜香甜
步骤17：
还有，别听菜名瞎说，豆豉不干的
步骤18：
走了哟，明天见～
