食材：
猪蹄2个、黄豆适量、食用油20g、冰糖30g、盐适量、香叶2片、桂皮1块、八角2个、花椒一小撮、料酒2勺、葱姜适量
步骤1：
猪蹄剁开后用清水浸泡2个小时以上，去除血水
然后冷水下锅，加几粒花椒和1勺料酒去腥，锅开以后关火把猪蹄捞出
步骤2：
捞出的猪蹄用清水冲洗一下表面的浮沫
步骤3：
锅中放食用油、冰糖，小火熬制焦糖色，我放了50g冰糖感觉有些甜，所以做了调整
步骤4：
看，漂亮的焦糖色。
步骤5：
然后把猪蹄倒入翻炒均匀
步骤6：
加入没过猪蹄的清水和全部香料，大火烧开后改中小火（或者倒入高压锅内）
步骤7：
猪蹄熬制7分熟的时候加入提前发好的黄豆继续炖，炖至猪蹄和黄豆软烂即可。
步骤8：
撰写制作步骤
步骤9：
撰写制作步骤
