食材：
白菜帮200g、陈醋适量、彩椒适量、白糖适量
步骤1：
首先将白菜的叶子部分切下来，只留中间的白色菜帮部位。
步骤2：
然后将白菜帮鼓的那面冲上，从根部那边先横向30度入刀片着切，底部不要切断，切到三分之二那里就行了。
步骤3：
然后再纵向切成长条
步骤4：
从中间切开两段
步骤5：
取一个红色彩椒也按照白菜帮子的方法先取一部分斜切片。
步骤6：
再纵向切条
步骤7：
将切好的白菜帮和彩椒都泡在冷水里20分钟。
步骤8：
等20分钟以后将白菜和彩椒倒在漏勺里控干水分
步骤9：
将控干水分的白菜和彩椒放在盘子里，上面撒一层白糖。
步骤10：
然后再浇上陈醋即可，吃的时候现吃现拌最好。
