家常菜做法

黄油奶酪鸡肉卷

食材:
鸡胸肉一片、安佳小黄油1个(7克)、安佳芝士片1片、白葡萄酒适量、百里香一小撮、黑胡椒一点点、盐适量、菠菜1-2棵
步骤1:
鸡胸肉一块,用刀从侧面剖开,到头不要切断。
步骤2:
摊开,成为一个大的鸡肉片。
步骤3:
砧板铺一层保鲜膜,把鸡肉片放上,再把鸡肉上面铺一层保鲜膜,然后用擀面杖轻轻把鸡肉捶打松弛,便于腌制入味,也更好卷一些。
步骤4:
把鸡肉片放入盘中,撒白葡萄酒,百里香或者黑胡椒粉,再撒适量盐,***一下,腌制20分钟左右。
步骤5:
再取两条切成长条的鸡胸肉,同样方法腌制一下。
步骤6:
腌制好的鸡肉片,上面放切成条的安佳黄油。
步骤7:
再铺一层切碎的菠菜。
步骤8:
取出安佳芝士片,撕成小块放在菠菜上。
步骤9:
最后中间放腌制好的鸡肉条。
步骤10:
用底下铺的保鲜膜把鸡肉紧紧的卷起来,注意一定要卷的紧一些,两头拧几圈。
步骤11:
再卷一层锡纸,两头扎紧。
步骤12:
放入蒸锅或者蒸箱。松下蒸烤箱很不错,一机八用,适合家庭料理,正准备入手一台,现在只能用蒸锅了!水烧开后用小火蒸15分钟。
步骤13:
蒸好后放凉,去点锡纸和保鲜膜,切成片。
步骤14:
摆盘,被我卷成了“e”型图案哈,完全偶得,再用酱汁画几条线,装饰一下蔬菜,这道菜是不是有颜值了呢?
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