食材:
菊花茄子:、圆茄一根、豆瓣酱一勺、大蒜两瓣、花椒十粒、油少许、金鱼蒸饺:、饺子皮适量、青豆适量、猪肉200g、葱一根、盐一茶勺、生抽一勺、料酒一勺、生姜一片、香菇酿:、香菇7个、鹌鹑蛋7个、猪肉馅200g、盐一茶勺、生抽一勺、料酒一勺、葱一根、南瓜红枣银耳汤:、南瓜一小块、红枣适量、银耳适量、土冰糖适量
步骤1:
这款MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅,领先精巧双蒸汽孔设计,强力纵向疏导多余水气,有效减少冷凝水滴入食物,菜肴表面光洁平滑,锅身结合处精巧锁住蒸汽横向泄漏,锅内均匀高温,更易穿透食材纤维,菜肴口感更鲜嫩。专利“精巧易取”活底蒸格,多大的餐盘都能轻松出锅不烫手。还能减少手套、抹布沾染菜肴的问题。食品级不锈钢锅身材质,不含镍,防过敏。全炉具适用,不挑炉,导热快速又均匀。

步骤2:
将MEYER美亚三层蒸锅先用水煮十分钟左右,用厨房纸巾擦干净~

步骤3:
先来制作南瓜红枣银耳汤,将银耳洗净提前一晚上放入热水瓶内加热水泡发(这样就会变得软糯,无需长时间煮)将泡发好的银耳倒入锅内

步骤4:
南瓜去皮切薄片洗净

步骤5:
将南瓜和红枣一起倒入锅内,加入适量土冰糖

步骤6:
再来制作香菇酿,将香菇洗净去蒂

步骤7:
猪肉剁成肉糜,加入葱末,一茶勺盐和一勺生抽,一勺料酒搅拌上劲

步骤8:
填入香菇内

步骤9:
打上一个鹌鹑蛋黄

步骤10:
放入美亚蒸锅内

步骤11:
接着来制作金鱼蒸饺,将猪肉剁成肉糜,加入葱末和姜末,一茶勺盐和一勺生抽,一勺料酒搅拌上劲

步骤12:
往饺子皮上放入少许肉馅

步骤13:
将饺子皮两边捏起来,前面多余的部分捏成眼睛

步骤14:
将尾部捏紧,用牙签压出纹路

步骤15:
再用剪刀将鱼尾两边剪开

步骤16:
鱼眼上点缀好青豆,放入美亚蒸锅内

步骤17:
最后来制作菊花茄子,将茄子切成段,段越长花开得越大

步骤18:
用刀将茄子切成细细的十字刀

步骤19:
放入美亚蒸锅内

步骤20:
盖上锅盖,开中火煮十五分钟即可。这款锅盖是集水可立盖,不必占用宝贵的灶台空间,冷凝水不会流到灶台上,锅盖上有可搁烹饪工具的方便手柄,不必占用宝贵的灶台空间。超大无缝锅盖视窗烹饪进度一目了然,不必揭开锅盖。锅盖顶部95%以上超大视窗面积。

步骤21:
时间到后,打开锅盖,盘子内没有多余的水,因为美亚快手蒸锅领先精巧双蒸汽孔设计,强力纵向疏导多余水气,有效减少冷凝水滴入食物,保持了食材的原汁原味,也更加干净卫生

步骤22:
MEYER美亚三层蒸锅是活底蒸格,将底部放置一个架子,很容易就可以将食物取出又不烫手

步骤23:
将菜都取出后,看看汤里的南瓜也非常软了,真是方便快手,美味一锅出~

步骤24:
将蒸好的茄子慢慢撕下来不要撕断

步骤25:
中间放入一勺豆瓣酱和蒜末

步骤26:
锅内倒入少许油,放入花椒炒香,然后捞出花椒将油淋在茄子上即可

步骤27:
最后就美美地享用由MEYER美亚三层蒸锅出品的菜肴吧~
